Салат «Нежность» — с курицей и огурцом.jpg

Салат «Нежность» с курицей, овощами и яичными блинчиками действительно имеет очень нежный, изысканный вкус, а его внешний вид настолько эффектен, что впечатлит самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты:

Сладкий перец болгарский 3-5 штук
Лук репчатый 1 штука
Огурцы свежие 2 штуки
Яйцо куриное 3 штуки
Майонез 50 грамм
Соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1. Нарезаем не очень мелко лук и на 7-10 минут заливаем кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Шаг 2. По одному взбиваем три куриных яичка с щепотками соли. После взбивания каждое яичко выливаем на горячую промасленную сковороду и жарим блинчики. Обжаривать их нужно с обеих сторон, но очень быстро (не до румяной корочки!), т. к., если передержать, блинчики будут горчить. После обжаривания их лучше положить в 3 отдельные тарелочки, чтобы они чуть подсохли.
взбить яйца

Шаг 3. Отвариваем 250 г куриного филе, остужаем и мелко нарезаем.

Шаг 4. Затем добавляем к нему нарезанные тонкой соломкой яичные блинчики.

Шаг 5. Туда же кладем свежий огурчик, Скачать(43Kb)